ANÁLISIS DE ALIMENTOS

NUTRICIÓN ANIMAL
  • Proteína

  • FDN

  • FDA

  • Materia grasa

  • Materia seca

ALIMENTACIÓN
Microbiología de alimentos

El monitoreo microbiológico, es una herramienta fundamental para comprobar la correcta higiene, limpieza y

desinfección, corroborar eficacia de procesos de conservación, obtener productos de calidad higiénico-sanitaria y evitar pérdidas económicas. Contempla:

  • Análisis ambientales y de superficies.

  • Análisis de materia prima, productos semi-elaborados y terminados.

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​Determinaciones:

  • Aerobios mesófilos

  • Coliformes totales

  • Mohos y levaduras

  • Escherichia coli

  • Staphylococcus aureus

  • Salmonella spp.

  • Anaerobios sulfito-reductores

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